ささみロールのやわらか蒸し

ささみロールのやわらか蒸し

生活提案、レシピ、献立、ささみロールのやわらか蒸し、1408

材料・4人分

  • 鶏ささみ 1袋(250g)
  • にんじん 1/3本
  • 水菜 1/4袋
  • 青ねぎ 8本
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 適量
  • 梅干し 2粒
  • A:濃口醤油、みりん 各小さじ2
    A:だし汁 大さじ1

作り方

  1. ささみを開き、麺棒などで薄くのばし、塩を振る。
  2. 人参は細切りにして、青ねぎと一緒にさっと茹でる。水菜は5cm長さに切る。
  3. 1に人参と水菜を乗せてささみを巻き、青ねぎでリボン結びにする。
  4. 片栗粉を全体に薄くまぶし、酒を振りかけ、蒸し器で7~8分程度蒸す。
  5. 梅干しの種を取り、包丁で叩き、Aの調味料を混ぜる。
  6. 5を斜め1/2に切って皿に盛り、5の梅ソースをかける。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 127
  • エネルギー(kcal) 91
  • たんぱく質(g) 15.0
  • 脂質(g) 0.6

おためしセット