更新日：2016年06月08日
切り干し大根のあっさり鶏ガラスープ
切り干し大根のあっさり鶏ガラスープ
材料・4人分
- 切り干し大根 15g
- 生椎茸 2枚
- 人参 中1/3本（50g）
- 玉ねぎ 中1/3個（65g）
- とりがらスープ 2本（100g）
- 薄口醤油 大さじ1（18g）
- 塩胡椒、ごま油 適量
作り方
- 切り干し大根はさっと水洗いし、2.5カップの水で15分程度浸水させる。
- 生椎茸は薄切り、人参と玉ねぎはそれぞれ細切りにする。
- 鍋にとりがらスープと2の具材、1の切り干し大根を戻し汁ごと加えて煮込む。
- 具材が柔らかくなったら薄口醤油と塩胡椒で調味し、ごま油を数滴垂らす。
食費&栄養価（1人分）
- 食費（円） 66
- エネルギー（kcal） 26
- たんぱく質（g） 1.1
- 脂質（g） 0.1
