更新日:2015年04月21日
かぼちゃのココナッツサラダ
かぼちゃのココナッツサラダ
材料・4人分
- かぼちゃ(生または冷凍) 170g
- 枝豆 むき身20g(さや付の場合約50g)
- ココナッツオイル 大さじ1/2
- 酢 小さじ2/3
- 塩胡椒 小さじ2/3
作り方
- かぼちゃは電子レンジで温め、ボウルに入れて粗くつぶす。
- 枝豆も解凍し、1に加える。
- 温かいうちに酢を加え混ぜ、ココナッツオイル、塩胡椒で味を調える。
食費&栄養価(1人分)
- 食費(円) 31
- エネルギー(kcal) 62
- たんぱく質(g) 1.5
- 脂質(g) 2.0
- ビタミンA(μg)141
- ビタミンC(mg)20
- ビタミンE(mg)2.3