大豆と野菜のドライカレー

大豆と野菜のドライカレー

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材料・弁当用カップ8個分

  • 大豆(茹でまたは蒸し) 70g
  • 玉ねぎ 中1/3個(65g)
  • ミックスベジタブル 70g
  • A:カレー粉、ウスターソース 各大さじ1
  • A:ケチャップ 大さじ2
  • A:洋風だし 粉末1袋+水大さじ3
  • なたね油 小さじ1(4g)

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。大豆はあらかじめ粗くつぶしておく。
  2. フライパンに油を温め、玉ねぎとミックスベジタブルを炒め、大豆を加える。
  3. Aを加え、水気を飛ばすように炒め合わせる。

食費&栄養価(1人分)

  • 食費(円) 26
  • エネルギー(kcal) 39
  • たんぱく質(g) 1.9
  • 脂質(g) 1.4
  • 食塩相当量(g)0.3

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