更新日：2019年09月08日
きのこでアヒージョ
きのこでアヒージョ
材料・2人分
- お好きなきのこ 2～3パック
- オリーブオイル 100～120CC
- 塩 少々
- にんにく 一片分
- 鷹の爪 １本
- 海老、バゲットなどお好みのものも一緒にどうぞ。
作り方
- きのこは濡れたキッチンペーパーなどで軽く拭き、食べやすい大きさにカット。
- 耐熱容器にオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ弱火にかけます。
- にんにくの香りがしてきたら（1）を入れ、弱火で３分ほど火を通し、塩で味を調えます。
残ったオイルはパスタやピラフに使うと美味！
