更新日:2016年07月06日
生活提案おすすめ献立 今週は「お弁当に冷凍おかず」
生活提案おすすめ献立16号
今週は「お弁当に冷凍おかず」!
食材の傷みが気になる季節。実は梅雨時期は、真夏よりも食中毒の発生件数が多いんです。
そんな時は「冷凍おかず」を使って賢く乗り切るのがオススメ!
また、まとめて作り置きすることで「時短」にもなって、まさに一石二鳥ですよ♪
今週のレシピ
★レシピのポイント★(料理名をクリックするとレシピ詳細に移動します)
【ピーマンのチーズ入りプチオムレツ】
緑と黄色の彩りきれいなオムレツです。レシピでは電子レンジで作りましたが、小さめのフライパンでオープンオムレツにし、切り分けても良いですよ。
梅の良い風味がする、冷めても美味しいパスタです。
炒める時にゆで汁を加えるとパスタが水っぽくなるので、さっと炒める程度にするのがポイントです。
沖縄料理の定番、にんじんシリシリをシンプルに塩だけで味付けしました。卵のやさしい甘さと生姜の風味がぴったりのおかずです。
お弁当に難敵なカレーですが、カップに入れることでご飯が汁気を吸ったり、弁当箱に色がついたりするのを防げます。
大豆はたんぱく質が豊富でお肉無しでも満足できるだけでなく、野菜の水分を吸ってくれる役割があります。