生活提案おすすめ献立　今週は「おかゆ」！

生活提案おすすめ献立44・45号

今週は「おかゆ」！

忘年会にクリスマス、お正月と、年末年始はイベント続き。
暴飲飲食の機会も増えて、胃腸にもかなり負担がかかっています。いつもの生活に戻る前に、消化が良い「おかゆ」で胃の疲れをほぐしてあげましょう！

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今週のレシピ

★レシピのポイント★（料理名をクリックするとレシピ詳細に移動します）
【基本のおかゆ】
お粥は、ご飯に比べて米粒が崩れ柔らかくなっている分、胃に負担が少なく消化が良い特徴があります。お粥は炭水化物が主体で栄養のバランスは良くありませんが、年末年始の暴飲暴食で過剰に摂りすぎた分をゆっくり調整することができます。

【ごぼう茶がゆ】
独特の甘みと香ばしさが美味しいごぼう茶で炊いた、ほっとする味のお粥です。おせち料理には不溶性食物繊維は多い一方、水溶性食物繊維は少なめ。ごぼう茶には、そんな水溶性食物繊維（イヌリン）も含まれています。
さらに、煮出した後のごぼうは、みりんと醤油で炒めて具にするとムダなく食べ切ることが出来ておすすめ。

【黒豆がゆ】
黒豆のアントシアニン（色素）でうっすらと紫に染まったお粥です。強い抗酸化作用があり、冬の乾燥による肌のダメージを予防できるかも？お正月に余った甘い黒豆を使う場合は、仕上げに加えてみてください。