産地直送（産直）の鶏肉（無投薬飼育）を宅配

鶏も私も心地いいと感じられる環境。
飼育していて気持ちがいい。

生産者として自分が食べたいと思うものを届けられるのは最大の喜びです。

“健康”の先の
“おいしい”を目指して

私たちの第一のポリシー、それは動物達を健康に育てるということ。

私たちが健康であるためには、命をつなぐ、動植物が健康であることがとても重要です。
健康に育てることは、その先の「おいしい！」に繋がっていると私たちは信じ、その道を進み続けます。

秋川牧園の挑戦
“無投薬飼育”

戦後、日本経済が拡大していく中、食の安全よりもコストを重視する養鶏が旋風した時代がありました。

そんな中、秋川牧園はいち早くその構造を危惧し、安全性の追及を取り組みはじめました。

中でも不可能と言われた挑戦、それは「無投薬飼育」。
生産性を上げるため、抗生物質や抗菌剤の多用が主流となる中、「いかに薬に頼らず飼育ができるのか」、私たちは研究を重ねました。

抗生物質などの多用は
〝薬剤耐性菌″の危険性

家畜に抗生物質や抗菌剤を多用すると、細菌がその薬に抵抗力をつけてしまい、薬が効かなくなることがあります。それを「薬剤耐性菌」と言い、今なお世界的に事例が増加しています。
このまま対策を取らないと人間の感染症の治療が困難になるといった事態も懸念されているほどです。

無投薬飼育、
そのカギは「健康」

コストを重視した養鶏では、いち早く太らせるため、自然の光が入らない「ウィンドウレス鶏舎」（〝窓のない″鶏舎）で、鶏の生活サイクルを奪い運動ができないよう鶏をすし詰めにする例も見られます。

一方で秋川牧園は、自然の光や風が入り込む「開放型鶏舎」を採用しています。のびのびと運動しながら育つよう、飼育密度も１坪当たり３５羽程度に制限しています。この環境で、鶏たちは朝日が差し込んで目を覚まし、自然の風がそよぐ中、自由に動き回り、夜の帳が下りたころ静かに眠る。鶏たちに自然な生活サイクルを促し、ストレスを与えないことこそが病気を防ぐことにつながっています。

秋川牧園オリジナル配合

植物性飼料とは？

秋川牧園オリジナル配合の「植物性飼料」は、肉骨粉や油脂など動物性原料を使用しない飼料を意味します。動物性原料を使用しない理由は、食物連鎖の過程で分解されず濃縮した残留農薬などの化学物質がめぐりめぐって私たちの体へ入ってくるリスクを断つためです。
動物性原料を与えなければ、生産性は大きく低下すると考えられていた昭和４０年代、秋川牧園のこの取り組みは先駆的と言えるものでした。

また、飼料原料の残留農薬は国の基準を大きく下回る0.001ppm以下という自主基準をクリア。主原料となるとうもろこし（輸入原料）については収穫後に使用するポストハーベスト農薬も不使用であることを特定しています。なお、飼料の輸入原料について原産国等を確認の上、遺伝子組み換え原材料の混入を防ぐため分別生産流通管理したものに特定しています。