秋川牧園体験ツアーのご感想　森永様（大阪府）

今回のお客様は大阪からお越しいただいた森永様です。ご主人様同士がご兄弟で2家族6名様のご参加。さすが、大阪からのお客様とあって、車の中は大賑わい、話が弾みます。

畑に到着するまでは、雪が降ったりやんだりのお天気。冬本番の寒さの中、畑では冬野菜が元気いっぱい大きく育っていました。（ご来社の日は12月13日でした。）

白菜なんかは見たこともないようなサイズの物が採れて一同びっくり！鍋が１０回は出来そうです。さすがに、収穫も大仕事。

さらに、こちらも大きく育った人参を引っこ抜くと、ボコっと良い音が響き土の匂いがフワッと香ります。畑ならではの醍醐味を味わっていただくことができました。

みてください、この美しく輝く、みずみずしい野菜たち。収穫した野菜は、山から流れてくる水で土を洗い流します。この野菜は、ランチの材料になります。採れたての野菜を持って、茅葺き屋根の民家へ移動です。

お野菜は皮を剥かずにそのまま全部いただきます。大根を切ると普通はサクっと切れますが、採ったばかりの物は切れる音が違うんです。水分が多いのでジョワっという音が聞こえます。料理の際には、水を少なめにしておかないと、野菜から出る水分で、汁がいっぱいになります。

ランチのメニューは、寒い季節にぴったりの鍋！収穫した野菜と秋川牧園の鶏肉で、鶏塩鍋です。普段は食の細いという子供達でしたが、何回もおかわりを！お母さんもビックリされていました。

おなかが一杯になったところで、秋川牧園の冷凍食品工場へ。河村工場長より、製造の様子を説明させていただき、毎回大好評の試食タイム！出来立ての美味しさを味わっていただきました。

この後、山口でご一泊される為、近くの湯田温泉へお連れしました。湯田温泉には、宿がたくさんあり、お湯がとってもいい温泉地です。

森永様、遠くからお越しいただき有り難うございました。秋川牧園の周りの環境もお楽しみいただけたのではないかと思います。暖かくなりましたら、今度はぜひ茅葺き民家で一泊にチャレンジしてみてください。たくさんのご感想のお手紙、ありがとうございます。（ご案内係：青江）

《森永様のご感想》