見た目も楽しむごちそう

見た目も楽しむ–ごちそう

親戚や友人と集まり、食卓を囲む機会が増える年末年始。
食卓を彩り、盛り上げるおいしいご飯で、年末を贅沢に。

今年もお疲れさまのご褒美に

ごちそうの定番

年末年始の定番ごちそうの一つである「すき焼き」。おすすめしたいのは、秋川牧園の和牛。口に入れた瞬間に和牛の旨みがダイレクトに伝わり、野菜やきのこなどにその旨みが染み出してさらにおいしい。生卵を絡めるとこれまた絶品。みんなで食べる鍋は会話も弾み、心身ともに温まります。準備も手軽なすき焼きで年末年始は至福の時間を満喫。

生卵を絡めるとこれまた絶品。みんなで食べる鍋は会話も弾み、心身ともに温まります。準備も手軽なすき焼きで年末年始は至福の時間を満喫。

秋川牧園の和牛

秋川牧園の山口県と福岡県にある2つの和牛農場では、環境や飼料など、ストレスなく健康に牛を育てることを大切に、一頭一頭に愛情を注ぎながら育てています。肥育期間中、秋川牧園独自の植物性主体飼料を食べ、ゆとりある環境で育った和牛は、赤身とサシのバランスがよく、肉質は柔らかで濃厚な味わい。いつものすき焼きや肉じゃがも和牛ならではの旨みと香りをまとってワンランク上の味わいに。様々な料理でそのおいしさをお楽しみください。

色んなごちそうを楽しむ！プチ贅沢丼

少しずつ様々な味が楽しめる小鉢に盛って、ちょっぴり贅沢なプチ丼を堪能。うなぎやしらす、焼肉、天ぷら、カレーなど、自分が好きなものを好きなだけのせたオリジナル丼を作ってみませんか？見た目も華やかで食卓も賑やかに。みんなでシェアして食べるのも盛り上がること間違いなし♪

うなぎ丼

「鹿児島県産　刻みうなぎ」
鹿児島県産養殖うなぎを甘辛い特製タレで４度も付け焼き。臭みがなく、旨みたっぷり。食べやすいカットで使いやすいのも魅力。錦糸卵や大葉、のりとご飯に盛るだけ。うなぎの旨みやタレがご飯に染み込み、あっという間にぺろりと食べちゃいます。

しらす丼

「青海島の釜あげしらす」
山口県長門市近海で捕れたしらすを買付後すぐ傍にある工場で新鮮なまま釜あげし、急速冷凍しました。程よい塩味でふっくら食感で、そのままご飯にのせるだけでも十分ですが、たまごと絡めるとさらにおいしい！

焼肉丼

「黒豚バラ焼肉用」
秋川牧園の黒豚の脂身は甘く旨みたっぷり。植物性主体飼料を食べながら、ゆっくりと成長した黒豚の脂は、見た目も美しい純白で、臭みが少なく、甘みのある仕上がりになります。脂身が多いことから敬遠されることもありますが、食べてみると意外とくどくなく、さっぱりとした口あたりで食べやすいとの声も。今回は厚切りにカットしたバラ肉を炒めてタレを絡めご飯にのせ焼肉丼に。裏切らないおいしさでご飯がすすみます。

とり天丼

「とり天」
ふんわり衣に、しっとりお肉。シンプルな味付けが鶏肉本来の旨みを引き立てます。「鶏肉の天ぷらがほしい」という社員の声から誕生したとり天。お肉の肉の切り方、衣の付け方・配合など試作を繰り返し、ふわっとした衣をしっかりまとった現在の形になりました。お好みの野菜を天ぷらにし、とり天を合わせて天丼に。とり天をオーブンで焼くとカリっと仕上がります。塩やポン酢でお楽しみください。

金目鯛の西京焼き丼

「金目鯛　西京焼」
金目鯛を西京味噌のタレに漬け込んで焼き上げました。旨みがギュッと凝縮されており、レンジまたは湯煎で温めるだけで手軽に準備できるのも嬉しい。ふっくらジューシーで、西京味噌がたまらないおいしさ。追加でたくあんを刻んで丼に加えてもおすすめ。たくあんのカリっ、ポリっ食感がクセになります。

エビフライ丼

「天然エビフライ」
天然エビを使用した、ジューシーで肉厚なエビの美味しさが存分に味わえるエビフライです。お家で揚げたて、サクッと衣にプリっと食感が味わえます。タルタルソースやレモンと一緒に盛り付ければ、エビフライ丼の完成。エビ好きにはたまらないインパクトのある丼です。

焼きカレー丼

「（レトルト）秋川牧園のこどもキーマ」
秋川牧園の鶏肉ととりがらスープを使用したやさしい味付けのキーマカレー。８大アレルゲンである「たまご・乳成分・小麦・そば・えび・かに・落花生・くるみ」を使用せずつくりました。”こども”とありますが、大人も楽しめる味わいで、チーズをのせて焼きカレー風にしてもおすすめ。一口食べると、止まらなくなるおいしさです。
※製造地：宮城県