更新日:2024年05月27日
梅雨どきのたのしみ
![漬け物](https://member.akikawabokuen.com/ocfiles/banner/2024/10/tukemono/2024_10_2.jpg)
雨の日は–おうちで手しごと
初めてさんでも簡単! 基本の梅シロップ
![うめシロップ](https://member.akikawabokuen.com/ocfiles/banner/2024/10/tukemono/2024_10_3.jpg)
梅と砂糖を交互に入れて待つだけ。
じわ~っと梅のエキスが上がってくると、なんだか気分もあがる、初めてでも楽しい梅しごと。
アレンジを楽しむ
基本のシロップに少し手を加えて、お好みに。
黄熟した梅でも
黄熟梅で作ると青梅とはちがうコクのあるシロップに。カビが生えやすいのでしっかり水気を拭いて。
はちみつで作る
- 青梅・・・・・500g
- はちみつ・・・200g
はちみつの濃厚な風味と梅の酸味が溶け合って、深みのある味わいに仕上がります。※基本の作り方と同じ要領で作りますが、発酵しやすいのでこまめに上下をかえして。
生姜を入れて
- 梅・・・・500g
- 生姜・・・200g※洗って皮ごと千切り
- 氷砂糖・・250g
- 砂糖・・・250g
生姜のピリッとした辛みと梅のさわやかな酸味が心地よい味わい。梅と生姜を交互に入れて。※基本の作り方と同じ要領で作ります。
お手製漬けもの
ヨーグルト味噌漬け
![ヨーグルト味噌漬け](https://member.akikawabokuen.com/ocfiles/banner/2024/10/tukemono/2024_10_4.jpg)
ヨーグルトの酸味が味噌でまろやかに。発酵食品同士があわさって意外なおいしさ。
福神漬け
![福神漬け](https://member.akikawabokuen.com/ocfiles/banner/2024/10/tukemono/2024_10_5.jpg)
手作りの福神漬けは、甘さ控えめで、好きな野菜もたくさん入れて。ちょっとピリ辛な味わいは、カレーにもピッタリ!
本記事でご紹介した商品は
会員注文サイトよりご注文いただけます。
まずは、秋川牧園の生産物をお得にお試し!
電話でのお問い合わせ
今すぐ会員になり、
注文したい方はこちら
インターネットで商品カタログを
見たい方はこちら