更新日：2025年01月27日
ココアティラミス
材料・４人分
- プレーンヨーグルト・・・・・・150ｇ（300ｇを半量に水切り）
- クリームチーズ・・・・・・・・100ｇ
- クッキー（又はクラッカー）・・約15枚
- はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ1
- ココア・・・・・・・・・・・・小さじ2
- お湯・・・・・・・・・・・・・60ml
- ドライレーズン・・・・・・・・お好みで
- ナッツ・・・・・・・・・・・・お好みで
作り方
- ボウルに重ねてキッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩しっかりと水切りをする。
- 常温に戻したクリームチーズと水切りヨーグルト、はちみつを混ぜ合わせる。
- 容器に半量分のクッキーを砕いて敷き詰め、お湯で溶かしたココアの半量を滲みこませる。
- ２のクリームを半量、ならすように重ねる。
- 3と４をもう一度繰り返し、4層にする。
- 最後に上からココア（分量外）を振りかけ、冷蔵庫で1時間ほどなじませてできあがり。
料理のポイント
- 層を作る際にナッツやレーズンを入れると、食感や風味が加わり大人な味わい！
- はちみつを抜き、プレーンヨーグルトを加糖ヨーグルトに置き換えても◎
