Renewal 2 - やきとり
５種盛り合わせ
秋川牧園の若鶏を堪能できるやきとり5種
〈もも・つくね・鶏肝・皮・砂肝〉 合計10本の盛り合わせ。
ジューシーなもも肉、匂いにクセのない鶏肝など、
素材のよさを引き出しながら、
手間をかけて丁寧に焼き上げました。
それぞれの部位のおいしさを存分に味わっていただけます。
リニューアルのポイント
Pick Up Point 1
天然醸造醤油で仕込んだ、
秋川牧園オリジナルの甘辛タレ。
Pick Up Point 2
鶏皮はいったんボイルして、
余分な脂を落としてから串打ち。
Pick Up Point 3
部位によって焼き方も変える。
つくね串は軽く揚げてうまみを閉じ込めてから、
その他の串は下味をつけてから、焼いていく。
部位ごとに焼き方を変えて、香ばしく仕上げる。
Pick Up Point 4
加熱調理済みなので、
湯せんか電子レンジで温めるだけ。
| 商品名 | やきとり5種盛り合わせ |
|---|---|
| 内容量 | 275g |
| 原材料名 |
|
| 栄養成分表示（100g当たり） |
|
| 賞味期限 | 9ヶ月 |
| 保存方法 | -18℃以下 |
| 調理方法 | 電子レンジまたは湯せん |
| アレルゲン（義務表示・推奨表示対象） |
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やきとり5種盛り合わせでクッキング
やきとりにぴったりの付け合わせ ①アボカドとたまごのディップ
材料
- ゆで卵 ... 2個
- アボカド ... 1個
- マヨネーズ ... 大さじ2〜3
- 塩 ... 少々
作り方
- ゆで卵の白身を包丁で刻む。黄身はそのまま。
- アボカドの皮と種を除き、1cm角に切る。
- ボウルに①②の材料をすべて入れて
混ぜ合わせて、でき上がり。
やきとりにぴったりの付け合わせ ②クミンキャベツ
材料
- キャベツ ... 300g
- クミンシード ... 小さじ1/2
- 菜種油 ... 適量
- 塩 ... 適量
作り方
- キャベツを千切りにする。
- フライパンに菜種油をひき、
クミンシードを入れてから中火にかける。 - クミンの香りが立ったらキャベツを加えて、
少ししんなりするまで炒め、塩で味を整えて、でき上がり。